آموزش نخود چی بدون فر
آموزش نخود چی( بدون استفاده از فر)
“شیرینی نخودچی “بدون فر یکی از راحت ترین و درعین حال خوشمزه ترین شیرینی خانگی ایرانی هاست که باکمترین امکانات و مواد تهیه می شود .شیرینی نخود چی دارای بافت نرم و لطیف است که برای مناسبت های ویژه مانند عید نوروز تهیه می شود .برای درست کردن این شیرینی ساده و ترد و خوشمزه با پرهام فود همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی نخود چی بدون فر
آرد نخود چی ( الک شده ) : 170 گرم یا یک لیوان و نیم سرخالی
پودر قند ( الک شده ) :75 گرم یا نصف لیوان
پودر هل یک چهارم قاشق چای خوری
روغن صاف قنادی یا روغن کاملأ جامد 85 گرم یا یک سوم لیوان
چند نکته اگه رعایت کنید این شیرینتون عالی میشه و میتونید کلی هم سفارش بگیرید:
نکته اول : برای اینکه شیرینی طعم و عطر بهتری و ماندگاری بالایی داشته باشه از روغن کاملأ جامد استفاده کنید .
نکته دوم : اگه می خواهید شیرینی انسجام بیشتری داشته باشه سه قاشق از مقدار آرد نخودچی بردارید و بجاش سه قاشق آرد سفید قنادی استفاده کنید .
نکته سوم اگه خمیرتون جمع نشد یک قاشق روغن مایع اضافه کنید نه بیشتر.
طرز تهیه نخودچی
مرحله اول
ابتدا روغن به همراه پودر قند با قاشق با هم مخلوط می کنیم ، وقتی که پودرقند به خورد روغن رفت؛باهمزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم وقتی که به رنگ روشن درآمد و حالت پفکی شد ؛پودرهل را اضافه می کنیم . مجددأ 30 ثانیه با همزن می زنیم تا خوب مخلوط شود.
مرحله دوم
آرد نخودچی طی چند مرحله به مواد اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملأ مخلوط و یکدست شود . در این مرحله می توان از خمیرگیر همزن استفاده کرد و خمیر را جمع کرد یا با دست خوب ورز می دهیم تا خمیر جمع شود و انسجام پیدا کند . ( توجه داشته باشید حتمأ با سرانگشت ورز دهیدتاخمیر به روغن نیافتد .) خمیر را جمع می کنیم و داخل نایلون می گذاریم به مدت 3 ساعت در دمای محیط به خمیر استراحت می دهیم.
مرحله سوم
تابه ای رو برمی داریم،کف تابه را یک پایه یا رینگ می گذاریم تا ظرف با کف تابه تماس پیدا نکند ؛ باحرارت خیلی کم می گذاریم تا گرم شود به مدت 15 دقیقه ، درآن را هم می بندیم .
سینی برمی داریم که سایزش با تابه ای که داریم مناسب باشد و بتوان درون تابه قرار داد ، کف سینی را کاغذ روغنی پهن می کنیم .
مرحله چهارم
الان خمیر آماده قالب زدن می باشد . یک کاغذ روغنی را رویه خمیر می گذاریم و با وردنه رویه آن می کشیم تا خمیر باز شود ؛ تاجایی که می خواهیم ارتفاع داشته باشد باز می کنیم و بوسیله قالب های مخصوص نخود چی؛ قالب زده و ابزار فوندانت خمیر را از قالب جدا می کنیم و درون سینی می چینیم . روی شیرینیها رو به دلخواه می توان تزیین کرد . بعد سینی را درون تابه ای که از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه باحرارت بسیار کم می گذاریم .
شیرینی های ما آماده شده و می گذاریم تا نخودچی ها کاملأ سرد شود . نکته : (نخودچی گرم زود ازهم می پاشد و خورد می شود. )
اگرمی خواهید از فر استفاده کنید درطبقه وسط فری که از یک ربع قبل گرم شده بمدت 20 دقیقه در دمای 155 درجه فربرقی و 175 درجه فرگازی قراردهید .
برای دیدن مراحل کار ویدئو زیر را برای شما عزیزان گذاشتیم .
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
دسر موزی با شیر ؛ دسری فوری و خوشمزه فقط با چند ماده ساده
طرز تهیه قهوه دالگونا با قهوه فوری ؛ نوشیدنی ترند و شیک این روزها
آموزش پنینی مرغ
طرز تهیه سالاد خیار و شوید
آموزش چیز کیک برای شب یلدا
PNGtoJPGHero leverages cutting-edge browser-based image processing to transform PNG files into high-quality JPGs without installing any external software. Its core engine applies adaptive compression, intelligently balancing image fidelity with reduced file size. This makes it ideal for web developers optimizing assets, marketers preparing images for campaigns, or anyone managing storage constraints. The conversion pipeline supports simultaneous multi-file processing, ensuring speed even with large batches. Built with responsive design principles, the interface adapts seamlessly to desktop, tablet, and mobile screens. Robust privacy protocols ensure that uploaded images are encrypted in transit and purged from the server shortly after processing. By combining lightweight front-end performance with efficient server-side handling, PNG to JPG Hero delivers consistent results in under a second per image. It’s a precise, reliable, and secure solution for converting images at scale or on the go.
PNGtoJPGHERO
Howdy! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick. I’m thinking about creating my own but I’m not sure where to start. Do you have any points or suggestions? Thank you
обменник btc в rub
For quick, reliable JPEG-to-JPG conversions, turn to JPEGtoJPGHero.com. This online utility requires no sign-up or payment—just a fast, ad-free process in a clean interface. Drag and drop images into the upload box, or click to browse. The server handles conversion without sacrificing image clarity, working behind the scenes while you see a progress bar track each file. Multiple images convert in a single batch, cutting down repetitive clicks. Download links pop up as soon as the job finishes, letting you save updated JPG files in seconds. The browser-based design means the tool functions equally well on Windows, macOS, Linux, Android, and iOS. Privacy remains a priority: every uploaded image is deleted automatically after conversion, and no user data gets stored permanently. Use cases range from preparing photography portfolios to formatting images for email attachments. By keeping features simple and focusing on performance, JPEGtoJPGHero.com ensures that converting JPEG images to the widely accepted JPG format never feels complicated or time-consuming.
JPEGtoJPGHero.com
Thanks for any other excellent article. Where else may anybody get that kind of info in such a perfect way of writing? I have a presentation next week, and I am at the look for such information.
Seattle limo rates
Hey very cool site!! Man .. Excellent .. Amazing .. I’ll bookmark your site and take the feeds additionally? I am satisfied to seek out numerous helpful info right here in the put up, we need work out extra techniques in this regard, thanks for sharing. . . . . .
обмен криптовалюты онлайн