طرز تهیه رولت ساده برای عصرانه

طرز تهیه رولت ساده برای عصرانه

طرز تهیه رولت ساده برای عصرانه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌تواند به‌عنوان عصرانه یا حتی دسر در مهمانی‌ها و جمع‌های خانوادگی سرو شود. رولت یک دسر نرم، سبک و خوشمزه است که به‌راحتی در خانه تهیه می‌شود و می‌تواند از نظر طعم و ظاهر به رولت‌های بازاری رقابت کند. با این دستور ساده و کاربردی، می‌توانید یک رولت خانگی خوشمزه و جذاب درست کنید که هم برای خودتان و هم برای مهمانانتان لذت‌بخش باشد.

مواد لازم برای تهیه رولت ساده برای عصرانه

برای تهیه این رولت خوشمزه، شما به مواد ساده و در دسترس نیاز دارید. این مواد در بیشتر آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود و تهیه آن به‌راحتی امکان‌پذیر است.

• تخم‌مرغ: ۵ عدد
• شکر: ۱۲۰ گرم
• آرد سفید قنادی: ۱۳۵ گرم
• وانیل: یک قاشق مرباخوری
• آب جوش: ۵۰ گرم
• عسل: یک قاشق سوپ‌خوری

مراحل طرز تهیه رولت ساده برای عصرانه

۱. آماده‌سازی مواد اولیه

برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. زرده تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و شکر و وانیل را به آن اضافه کنید. این ترکیب را خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و مواد یکدست شوند. سپس آب جوش را به ترکیب زرده تخم‌مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یک ترکیب یکنواخت و نرم ایجاد شود. در مرحله بعد، عسل را اضافه کرده و آن را هم بزنید.

۲. اضافه کردن آرد به مواد

آرد سفید قنادی را الک کرده و کم‌کم به مواد زرده تخم‌مرغ اضافه کنید. در این مرحله بهتر است آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا مواد یکدست و صاف شوند. این کار کمک می‌کند تا آرد به‌خوبی در مایه ترکیب شود و هیچ گلوله‌ای در مواد باقی نماند.

۳. آماده‌سازی سفیده تخم‌مرغ

سفیده‌های تخم‌مرغ را در یک کاسه جداگانه ریخته و آن‌ها را با همزن برقی یا دستی بزنید تا کاملاً حجیم و فرم بگیرند. برای اینکه سفیده‌ها خوب فرم بگیرند، بهتر است از یک کاسه خشک و تمیز استفاده کنید. وقتی سفیده‌ها به‌طور کامل فرم گرفتند، آن‌ها را به‌طور تدریجی به مواد زرده تخم‌مرغ اضافه کنید. این کار را با ملایمت انجام دهید تا هوای داخل سفیده حفظ شود.

۴. پخت رولت

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید تا رولت به راحتی از سینی جدا شود. سپس مایه رولت را در سینی بریزید و به‌طور یکنواخت در سینی پخش کنید. فر را از قبل گرم کنید. دمای فر باید برای فر برقی ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد و برای فر گازی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد باشد. مایه رولت را برای مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید. مدت‌زمان پخت بستگی به نوع فر شما دارد، اما باید زمانی باشد که رولت به‌طور کامل طلایی و یکدست شود.

۵. خنک کردن رولت

پس از پخت، رولت را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس با یک پارچه تمیز روی رولت را بپوشانید و اجازه دهید برای حدود دو ساعت در دمای محیط استراحت کند. این کار به رولت کمک می‌کند تا به شکل ایده‌آل خودش برسد و به راحتی رول شود.

۶. تزئین و سرو

پس از خنک شدن رولت، خامه را فرم داده و روی رولت پهن کنید. به‌آرامی رولت را رول کرده و آن را در یخچال قرار دهید تا چند ساعت استراحت کند و فرم بگیرد. پس از این مدت، رولت را از یخچال خارج کرده و برش بزنید. حالا می‌توانید این رولت خوشمزه و نرم را به همراه چای یا قهوه به‌عنوان عصرانه سرو کنید.

نکات طلایی برای تهیه رولت ساده برای عصرانه

1. استفاده از آرد قنادی: آرد قنادی به دلیل نرمی و سبکی که دارد، برای تهیه رولت بسیار مناسب است. این نوع آرد باعث می‌شود که رولت نرم و لطیف شود.
2. پخت در دمای مناسب: فر باید حتماً از قبل گرم شده باشد. اگر فر شما دما را به‌درستی نشان نمی‌دهد، بهتر است از دماسنج استفاده کنید تا دما دقیق باشد.
3. ورز دادن سفیده: برای اینکه سفیده تخم‌مرغ‌ها به‌خوبی فرم بگیرند، باید آن‌ها را در ظرف خشک و تمیز هم بزنید. اضافه کردن کمی نمک به سفیده‌ها هم به بهتر فرم گرفتن آن‌ها کمک می‌کند.
4. استراحت دادن رولت: اجازه دادن به رولت برای استراحت، به آن کمک می‌کند تا هنگام رول کردن ترک نخورد و به‌راحتی رول شود.

نکاتی برای تزئین رولت ساده

اگر می‌خواهید رولت شما جذاب‌تر و خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از روش‌های زیر برای تزئین آن استفاده کنید:

• پودر قند: پس از رول کردن رولت، آن را با پودر قند تزئین کنید. این کار باعث می‌شود که رولت شما ظاهر زیباتری پیدا کند.
• شکلات آب‌شده: مقداری شکلات تلخ یا شیری را آب کرده و روی رولت بریزید. شکلات می‌تواند طعم و ظاهر رولت را بسیار جذاب‌تر کند.
• میوه تازه: تکه‌های میوه مانند توت‌فرنگی، موز یا کیوی را به‌عنوان تزئین روی رولت قرار دهید. این کار علاوه بر زیبایی، طعم و رنگ رولت را متنوع‌تر می‌کند.

نتیجه‌گیری

طرز تهیه رولت ساده برای عصرانه با استفاده از این دستورالعمل، به شما این امکان را می‌دهد که یک دسر خوشمزه و خانگی تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت ببرند. این رولت خوشمزه به‌راحتی می‌تواند تبدیل به یک دسر محبوب در خانه شما شود. با رعایت نکات گفته‌شده، می‌توانید از نتیجه کار راضی باشید و این رولت خوشمزه را با چای یا قهوه به‌عنوان عصرانه یا دسر سرو کنید.

نوش جان! 🥰