0

وبلاگ

آموزش شیرینی ناپلئونی

 شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا

شیرینی ناپلئونی یکی از انواع شیرینی های تَر خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است ، شیرینی ناپلئونی از خمیری با نام خمیر هزارلا که مبدأ اصلی فرانسوی دارد درست می شود . به طور سنتی در بین لایه های آن از خامه زده شده و سطح بالایی آن را با پودر قند می پوشانند . شیرینی ناپلئونی می تواند گزینه خوبی برای شب یلدا باشد . در این مطلب از سایت پرهام فود  به طرز تهیه شیرینی ناپلئونی  در سه مدل مجلسی پرداخته ایم .

مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی

یک بسته خمیر هزارلا

مقداری خامه فرم گرفته

آموزش خامه فرم گرفته در پست مربوط به آموزش تیرامیسو قرار دادیم .

نکته : اگر می خواهید مدل قیفی درست کنید بهتره یه مقدار قالب قیف ها رو چرب کنید و اگر قیف هم ندارید با فویل ضخیم خیلی راحت می توانید قیف درست کنید .

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مرحله اول

خمیر ها را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی درون آن پهن کردیم باز می کنیم ؛ و از جهت طولی ، برش های یک سانتی ایجاد می کنیم . برای اینکه بتوانیم به دور قالب قیفی بپیچیم  ، هر تعداد که دوست دارین برش های یک سانتی ایجاد کنید بعد بوسیله قیف ( اگر قیف نداشتید می توانید فویل را به شکل قیف در آورید. ) خمیر را دور قیف می پیچیم طوری بپیچید که لایه ها روی هم قرار بگیرند .

[ زیرا اگر از هم فاصله داشته باشند ، موقع پخت از هم جدا می شوند. ] تا انتها که رول کردید ، انتهای خمیرتان را به خمیر بالایی بچسپانید و بالای خمیر هم بگیرید تا موقعی که از خامه پر می کنید از آن خارج نشود . حتماً انتهای رول را خوب  به خمیر بالایی بچسپانید .

خمیر را برش های مستطیل شکل می دهیم یکی را بعنوان الگو قرار می دهیم و همه را به همان اندازه برش می دهیم تا همه یک سایز باشند . بزرگی و کوچکی مستطیل به سلیقه خودتان بستگی دارد . داخل سینی فر که قبلاً کاغذ نسوز ( روغنی ) انداختیم ؛ برش ها را با فاصله  قرار می دهیم و مابقی خمیر ها را به شکل گل برش می زنیم و درون سینی فر می چینیم و فر هم از قبل گرم می کنیم .

مرحله دوم

فر گازی روی دمای 180 درجه و فر برقی روی دمای 160 درجه تنظیم می کنیم . به مدت 25 دقیقه داخل فر می گذاریم . خمیر نان های قیفی هم به صورت خوابیده و یا ایستاده درون سینی فر گذاشته تا زمانی که پخته و طلایی شوند . وقتی از فر خارج کردیم و سرد شد می توان راحت از قیف خارج کرد  .

مرحله سوم

خمیر ها پف کرده و طلایی شده  ، را برداشته قسمتهایی که پف کرده را با چاقو اره ای می گیریم و پودر ها را برای شیرینی لازم داریم . شیرینی ها را از وسط به دو قسمت کرده که بتوان خامه رویشان قرار دهیم  . پشت شیرینی هم اگر دیدیم پف کرده و اضافه داشت با چاقو می گیریم .

حالا این اضافات را با دستمان به صورت پودری در آورده و انتهای کار شیرینی ها را باهاشون پوشش می دهیم  .

مرحله چهارم

شیرینی ها را از سه قسمت استفاده می کنیم و هر لایه خامه فرم گرفته می زنیم و لایه بعد را روی آن قرار می دهیم تا انتهای کار همین روش استفاده می کنیم  ؛ می توانید از دو لایه هم استفاده کنید ؛ چون می خواهیم شیرینی هایمان ارتفاع داشته باشد  از سه لایه استفاده می کنیم .

خامه می کشیم و روی همدیگر قرار می دهیم در نهایت روی شیرینی ها خامه قنادی می کشیم و با پالت صاف می کنیم و دور تا دور شیرینی ها خامه ای که روی پالت مونده می کشیم و درون پودر ها می غلطانیم تا کاملا پوشش داشته باشد .

برای مدل گل هم  ، روی کار  اضافات را به وسیله ی چاقو تراشیدیم و بعد به دو قسمت تقسیم کردیم وسط آن را خامه فرم گرفته می زنیم ، خامه را روی هر پر گل پایپ می کنیم و لایه بعدی را روی آن قرار می دهیم و مقداری خامه را وسط گل پایپ می کنیم و با پودر پسته و پودر گل نسترن که داریم روی آن میریزیم و تزیین میکنیم .

مرحله آخر

و در نهایت با پودر قند روی شیرینی ها الک می کنیم و با پودر پسته تزیین می کنیم تا خوشکل تر و خوشمزه تر شود . برای مدل قیفی هم خامه ی فرم گرفته شده پر می کنیم و با مقداری از خامه که بیرون زده را داخل پودر پسته زده و به این صورت تزییین می کنیم .

امیدوارم که این شیرینی خوشمزه را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید . برای دیدن مراحل آموزش شیرینی ویدیو زیر را ببینید .

 

اشتراک گذاری:

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید

327 دیدگاه

به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.

  • এক রোমাঞ্চকর খেলা এবং জনপ্রিয় বোনাস

    বিশ্ববিদ্যালয় ক্রিকেট ফেডারেশন এর সম্মুখীন অংশগ্রহণের প্রস্তাবনা পান, আমরা আনন্দিত এবং অপেক্ষায় আছি যে সম্মুখীন খেলা এবং অনেক সুযোগ প্রদান করা হয়েছে। আমরা আপনাকে একটি অদ্ভুত স্বাগত বোনাসের সুযোগ প্রদান করতে চাই, যা আপনি প্রথম আমানতে 200% পাবেন। এছাড়াও, আমরা সাপ্তাহিক এফবি শেয়ার করে ১০০ টাকা বোনাস প্রদান করি এবং প্রতিদিন ১০০% বোনাস প্রদান করা হয়। এই সময়ে আমরা আমাদের সবচেয়ে বেশি খেলা এবং জনপ্রিয় খেলা – ব্যাকারাট, লাইভশো, ফিশিং, এবং স্লট আমাদের নিখুঁতভাবে চেষ্টা করি।

    আমাদের ক্রিকেট এক্সচেঞ্জ অংশগ্রহণ করে আপনি এই সব আনন্দ এবং বোনাস থেকে উপভোগ করতে পারেন। আমাদের অনেক উচ্চমানের খেলা এবং সাথেই জনপ্রিয় খেলা সহ বিভিন্ন বোনাস প্রদান করা হয়েছে এবং সাথেই অনেক আরও আকর্ষণীয় বোনাস আপনাকে আশা করছি।

    আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন cricket affiliate প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করতে এবং সরাসরি crickex affiliate login এবং crickex login করুন। সাথেই আপনি 9wicket খেলার অনুভব করতে পারেন এবং এটি অপূর্ব এবং রোমাঞ্চকর হয়ে উঠবে। তাহলে, আপনি কি অপেক্ষা করছেন? এখনই যোগ দিন এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় খেলা এবং স্বাগত বোনাস পেতে শুরু করুন!
    Welcome to Cricket Affiliate | Kick off with a smashing Welcome Bonus !
    First Deposit Fiesta! | Make your debut at Cricket Exchange with a 200% bonus.
    Daily Doubles! | Keep the scoreboard ticking with a 100% daily bonus at 9wicket!
    #cricketaffiliate
    IPL 2024 Jackpot! | Stand to win ₹50,000 in the mega IPL draw at cricket world!
    Social Sharer Rewards! | Post and earn 100 tk weekly through Crickex affiliate login.
    https://www.cricket-affiliate.com/

    #cricketexchange #9wicket #crickexaffiliatelogin #crickexlogin
    crickex login VIP! | Step up as a VIP and enjoy weekly bonuses!
    Join the Action! | Log in through crickex bet exciting betting experience at Live Affiliate.
    Dive into the game with crickex live—where every play brings spectacular wins !

  • Daily bonuses
    Uncover Invigorating Offers and Bonus Spins: Your Ultimate Guide
    At our gaming platform, we are focused to providing you with the best gaming experience possible. Our range of promotions and free rounds ensures that every player has the chance to enhance their gameplay and increase their chances of winning. Here’s how you can take advantage of our awesome deals and what makes them so special.

    Generous Bonus Spins and Cashback Offers
    One of our standout promotions is the opportunity to earn up to 200 bonus spins and a 75% rebate with a deposit of just $20 or more. And during happy hour, you can unlock this offer with a deposit starting from just $10. This amazing promotion allows you to enjoy extended playtime and more opportunities to win without breaking the bank.

    Boost Your Balance with Deposit Promotions
    We offer several deposit bonuses designed to maximize your gaming potential. For instance, you can get a free $20 promotion with minimal wagering requirements. This means you can start playing with extra funds, giving you more chances to explore our vast array of games and win big. Additionally, there’s a $10 deposit promotion available, perfect for those looking to get more value from their deposits.

    Multiply Your Deposits for Bigger Wins
    Our “Play Big!” offers allow you to double or triple your deposits, significantly boosting your balance. Whether you choose to multiply your deposit by 2 or 3 times, these offers provide you with a substantial amount of extra funds to enjoy. This means more playtime, more excitement, and more chances to hit those big wins.

    Exciting Bonus Spins on Popular Games
    We also offer up to 1000 free spins per deposit on some of the most popular games in the industry. Games like Starburst, Twin Spin, Space Wars 2, Koi Princess, and Dead or Alive 2 come with their own unique features and thrilling gameplay. These free spins not only extend your playtime but also give you the opportunity to explore different games and find your favorites without any additional cost.

    Why Choose Our Platform?
    Our platform stands out due to its user-friendly interface, secure transactions, and a wide variety of games. We prioritize your gaming experience by ensuring that all our offers are easy to access and beneficial to our players. Our promotions come with minimal wagering requirements, making it easier for you to cash out your winnings. Moreover, the variety of games we offer ensures that there’s something for every type of player, from classic slot enthusiasts to those who enjoy more modern, feature-packed games.

    Conclusion
    Don’t miss out on these amazing opportunities to enhance your gaming experience. Whether you’re looking to enjoy free spins, rebate, or plentiful deposit promotions, we have something for everyone. Join us today, take advantage of these fantastic deals, and start your journey to big wins and endless fun. Happy gaming!

  • Daily bonuses
    Explore Thrilling Promotions and Free Rounds: Your Comprehensive Guide
    At our gaming platform, we are dedicated to providing you with the best gaming experience possible. Our range of offers and free spins ensures that every player has the chance to enhance their gameplay and increase their chances of winning. Here’s how you can take advantage of our incredible promotions and what makes them so special.

    Generous Free Rounds and Refund Offers
    One of our standout offers is the opportunity to earn up to 200 free spins and a 75% refund with a deposit of just $20 or more. And during happy hour, you can unlock this bonus with a deposit starting from just $10. This unbelievable offer allows you to enjoy extended playtime and more opportunities to win without breaking the bank.

    Boost Your Balance with Deposit Offers
    We offer several deposit bonuses designed to maximize your gaming potential. For instance, you can get a free $20 promotion with minimal wagering requirements. This means you can start playing with extra funds, giving you more chances to explore our vast array of games and win big. Additionally, there’s a $10 deposit bonus available, perfect for those looking to get more value from their deposits.

    Multiply Your Deposits for Bigger Wins
    Our “Play Big!” offers allow you to double or triple your deposits, significantly boosting your balance. Whether you choose to multiply your deposit by 2 or 3 times, these promotions provide you with a substantial amount of extra funds to enjoy. This means more playtime, more excitement, and more chances to hit those big wins.

    Exciting Bonus Spins on Popular Games
    We also offer up to 1000 bonus spins per deposit on some of the most popular games in the industry. Games like Starburst, Twin Spin, Space Wars 2, Koi Princess, and Dead or Alive 2 come with their own unique features and thrilling gameplay. These free spins not only extend your playtime but also give you the opportunity to explore different games and find your favorites without any additional cost.

    Why Choose Our Platform?
    Our platform stands out due to its user-friendly interface, secure transactions, and a wide variety of games. We prioritize your gaming experience by ensuring that all our offers are easy to access and beneficial to our players. Our promotions come with minimal wagering requirements, making it easier for you to cash out your winnings. Moreover, the variety of games we offer ensures that there’s something for every type of player, from classic slot enthusiasts to those who enjoy more modern, feature-packed games.

    Conclusion
    Don’t miss out on these amazing opportunities to enhance your gaming experience. Whether you’re looking to enjoy bonus spins, rebate, or plentiful deposit promotions, we have something for everyone. Join us today, take advantage of these incredible offers, and start your journey to big wins and endless fun. Happy gaming!

  • बेटवीसा ऑनलाइन कैसीनो पर अन्य रोमांचक गेम्स का आनंद

    ऑनलाइन कैसीनो में बैकारेट, पोकर और क्रैप्स जैसे गेम भी बहुत लोकप्रिय और उत्साहजनक हैं। बेटवीसा ऑनलाइन कैसीनो इन सभी गेम्स के विभिन्न वेरिएंट्स प्रदान करता है, जो खिलाड़ियों को अनूठा और रोमांचक अनुभव प्रदान करते हैं।

    बैकारेट:
    बैकारेट एक उच्च-श्रेणी का कार्ड गेम है जो सादगी और रोमांच का अद्भुत मिश्रण प्रदान करता है। बेटवीसा ऑनलाइन कैसीनो पर उपलब्ध बैकारेट वेरिएंट्स में पंटो बंको और लाइव बैकारेट शामिल हैं।

    पंटो बंको बैकारेट का सबसे सामान्य रूप है, जहां खेल का लक्ष्य 9 के करीब पहुंचना होता है। वहीं, लाइव बैकारेट लाइव डीलर के साथ खेला जाता है और खिलाड़ियों को असली कैसीनो जैसा अनुभव प्रदान करता है।

    पोकर:
    पोकर एक रणनीतिक और कौशल-आधारित कार्ड गेम है जो खिलाड़ियों के बीच अत्यधिक लोकप्रिय है। बेटवीसा पर आप टेक्सास होल्ड’एम और ओमाहा पोकर जैसे विभिन्न पोकर वेरिएंट्स खेल सकते हैं।

    टेक्सास होल्ड’एम सबसे लोकप्रिय पोकर वेरिएंट है, जिसमें दो निजी और पांच सामुदायिक कार्ड का उपयोग किया जाता है। ओमाहा पोकर भी टेक्सास होल्ड’एम के समान है, लेकिन इसमें चार निजी और पांच सामुदायिक कार्ड होते हैं।

    क्रैप्स:
    क्रैप्स एक डाइस गेम है जो तेज गति और उत्साह से भरा होता है। यह गेम भाग्य और रणनीति का मिश्रण है, जिसमें खिलाड़ियों को विभिन्न प्रकार की शर्तें लगाने का मौका मिलता है। बेटवीसा इंडिया में आप इस रोमांचक गेम का आनंद ले सकते हैं।

    बेटवीसा लॉगिन करके या बेटवीसा ऐप डाउनलोड करके आप इन दिलचस्प और चुनौतीपूर्ण गेम्स का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप बैकारेट की सादगी का मजा लेना चाहते हों या पोकर की रणनीतिक गहराई को समझना चाहते हों, बेटवीसा ऑनलाइन कैसीनो आपके लिए सबकुछ प्रदान करता है।

    इन गेम्स को खेलकर आप अपने ऑनलाइन कैसीनो अनुभव को और भी रोमांचक बना सकते हैं। इसलिए, बेटवीसा इंडिया में जाकर इन गेम्स का आनंद लेना न भूलें!

    Betvisa Bet

    Betvisa Bet | Catch the BPL Excitement with Betvisa!
    Hunt for ₹10million! | Enter the BPL at Betvisa and chase a staggering Bounty.
    Valentine’s Boost at Visa Bet! | Feel the rush of a 143% Love Mania Bonus .
    predict BPL T20 outcomes | score big rewards through Betvisa login!
    #betvisa
    Betvisa bonus Win! | Leverage your 10 free spins to possibly win $8,888.
    Share and Earn! | win ₹500 via the Betvisa app download!
    https://www.betvisa-bet.com/hi

    #visabet #betvisalogin #betvisaapp #betvisaIndia
    Sign-Up Jackpot! | Register at Betvisa India and win ₹8,888.
    Double your play! | with a ₹1,000 deposit and get ₹2,000 free at Betvisa online!
    Download the Betvisa download today and don’t miss out on the action!

  • Engaging Breakthroughs and Iconic Titles in the Sphere of Videogames

    In the dynamic landscape of videogames, there’s constantly something fresh and engaging on the brink. From modifications enhancing iconic staples to anticipated arrivals in legendary series, the videogame industry is as vibrant as in current times.

    This is a snapshot into the up-to-date announcements and specific the beloved games mesmerizing fans worldwide.

    Up-to-Date Developments

    1. Groundbreaking Modification for Skyrim Enhances Non-Player Character Look
    A recent enhancement for Skyrim has caught the focus of gamers. This enhancement introduces lifelike heads and realistic hair for all non-player characters, improving the title’s visuals and immersion.

    2. Total War Experience Located in Star Wars Realm Being Developed

    The Creative Assembly, known for their Total War Series lineup, is supposedly working on a new title situated in the Star Wars Setting realm. This captivating crossover has fans anticipating with excitement the strategic and engaging experience that Total War Series games are known for, now situated in a world distant.

    3. Grand Theft Auto VI Arrival Announced for Fall 2025
    Take-Two Interactive’s Head has confirmed that GTA VI is scheduled to launch in Autumn 2025. With the colossal popularity of its predecessor, Grand Theft Auto V, players are eager to experience what the upcoming installment of this celebrated series will deliver.

    4. Enlargement Strategies for Skull and Bones Sophomore Season
    Studios of Skull and Bones have announced expanded strategies for the title’s second season. This pirate-themed adventure offers fresh updates and changes, maintaining enthusiasts engaged and immersed in the world of nautical nautical adventures.

    5. Phoenix Labs Studio Deals with Workforce Reductions

    Regrettably, not all developments is positive. Phoenix Labs, the studio behind Dauntless, has revealed significant workforce reductions. In spite of this setback, the game keeps to be a renowned option within fans, and the company remains committed to its community.

    Beloved Games

    1. The Witcher 3
    With its engaging plot, engrossing universe, and captivating experience, The Witcher 3 Game stays a beloved experience within gamers. Its intricate story and vast free-roaming environment keep to engage gamers in.

    2. Cyberpunk
    Notwithstanding a challenging arrival, Cyberpunk Game remains a eagerly awaited title. With ongoing patches and optimizations, the release keeps progress, providing fans a glimpse into a high-tech world rife with intrigue.

    3. GTA 5

    Even eras following its first release, Grand Theft Auto 5 remains a beloved preference within fans. Its expansive sandbox, compelling story, and co-op features sustain gamers coming back for further experiences.

    4. Portal Game
    A iconic analytical game, Portal 2 is celebrated for its revolutionary features and brilliant level design. Its complex puzzles and clever dialogue have cemented it as a remarkable release in the videogame world.

    5. Far Cry Game
    Far Cry 3 is celebrated as one of the best installments in the franchise, delivering fans an nonlinear journey teeming with danger. Its engrossing plot and iconic characters have solidified its status as a fan favorite title.

    6. Dishonored Game
    Dishonored Universe is hailed for its covert gameplay and unique world. Players take on the role of a mystical executioner, traversing a city rife with institutional intrigue.

    7. Assassin’s Creed II

    As a member of the iconic Assassin’s Creed Series franchise, Assassin’s Creed Game is adored for its engrossing story, engaging features, and period worlds. It keeps a remarkable game in the franchise and a favorite amidst enthusiasts.

    In final remarks, the universe of digital entertainment is vibrant and fluid, with groundbreaking developments

دیدگاهتان را بنویسید

مشاوره

در صورت نیاز به مشاوره می توانید فرم را تکمیل نمایید و یا با ما در ارتباط باشید.