آیتمهای دوره آموزشی کیکهای روسی و ژورنالی

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)پخت کیک پایه ردولوت
۲)پخت کیک وانیلی
۳)پخت کیک شکلاتی
۴)پخت کیک سبز
۵)پخت کیک نسکافه ای
۶)فیلینگ موس موز
۷)فیلینگ موس آلبالو
۸)فیلینگ موس شکلاتی
۹)فیلینگ چیز کیک اورئو
۱۰)فیلینگ موس توت فرنگی
۱۱)آموزش کرم کارامل
۱۲)آموزش کرم انبه
۱۳آموزش کرم نارگیلی
۱۴)آموزش کرم پسته
۱۵)آموزش کرم آلبالو
۱۶)آموزش کرم پنیری
۱۷)فرم دهی خامه
۱۸)آموزش رنگ آمیزی کرم و خامه
۱۹)گلهای ویفری
۲۰)عروسک سازی با فوندانت(شیر_گاو_فیل_زرافه_میمون)
۲۱)کار با رایس پیپر
۲۲)آموزش تاپر پروانه
۲۳)تاپر پری دریایی
۲۴)آموزش مرنگ
۲۵)آموزش پارچه خوراکی
۲۷) کار با مولد و فوندانت
۲۸)تکنیک ماربل با فوندانت
۲۹)تکنیک استنسیل
۳۰)برش اصولی کیک
۳۱)فیلینگ گذاری
۳۲)خامه کشی با رنگهای تیره
۳۳)دکور کیک
۳۴)دکور کیک پری دریایی
۳۵)دکور کیک جنگل
۳۶)دکور کیک های ژورنالی

دوره آموزشی میوه آرایی

آیتم های آموزشی این دوره شامل

1. حکاکی گل رز روی هندوانه
2. حکاکی گل کوکب روی هندوانه
3. تکنیک الگو انداختن
4. حکاکی کدو حلوایی گل آفتابگردون
5. حکاکی کدو گل رز
6. حکاکی هویج
7. حکاکی لبو
8. حکاکی پرتقال
9. حکاکی سیب
10. حکاکی خیار
11. آماده سازی سبد میوه

دوره آموزشی کیک های خامه ای مدرن

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)پخت کیک اسفنجی
۲)پخت کیک شیفون
۳)پخت کیک شکلاتی
۴)برش اصولی کیک
۵)فیلینگ گذاری اصولی
۶)خامه کشی
۷)تهیه فیلینگ موکا
۸)فرم دهی خامه
۹)تهیه ایزومالت دستساز
۱۰)تهیه آبنبات چوبی
۱۱)گوی شکلاتی
۱۲)تاپر شکلاتی
۱۳)آموزش گاناش
۱۴)کار با چاپ خوراکی
۱۵)کیک سابله
۱۶)تکنیک آبرنگی کردن
۱۷)دیزاین ۵ مدل کیک با فیلینگهای مختلف

دوره آموزشی کیک های کافی شاپی

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)کیک ردولوت
۲)کیک پسته
۳)کیک لیمو
۴)کیک تریپل چاکلت
۵)کیک هویج و گردو
۶)کیک انبه
۷)مافین با مغز کارامل و گردو
۸)کرپ کیک وانیلی
۹)کرم پنیری
۱۰)گاناش کشی
۱۱)فرم دادن خامه

دوره آموزشی سوسیس و کالباس پیشرفته

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)آموزش استیک گوشت و مرغ
۲)آموزش سوسیس چوریزو اسپانیایی
۳(آموزش سوجوک ترکیه
۴)آموزش کالباس لبرکزه اتریشی
۵)آموزش کراکف پنیری
۶)آموزش ژامبون بوقلمون در کاور
۷)آموزش کاور کردن با روده گوسفند
۸)فرآوری کردن گوشت و مرغ
۹)فرمولاسیون ادویه
۱۰)بلنچ کردن سبزیجات
۱۱)آشنایی با مواد و ابزار

دوره آموزشی سوسیس های تازه

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)سوسیس لوکانیکا یونانی
۲)سوسیس مقدونیه
۳)سوسیس پرونس فرانسوی
۴)بیف جرکی
۵)سوسیس بلغاری
۶)کالباس پپرونی
۷)کالباس سالامی
۸)آموزش چربی نمایشی
۹)آموزش سس آوار
۱۰)آموزش رست کردن سبزیجات
۱۱)رسپی هدیه سوسیس هالوپینو
۱۲)رسپی هدیه چوریزو سبز
۱۳)رسپی هدیه فتاچیکن

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)شیرینی ساچر
۲)شیرینی پرتقالی
۳)شیرینی آلمانی
۴)شیرینی کنجدی
۵)شیرینی اسکار
۶)شیرینی وینی
۷)شیرینی کره ای
۸)شیرینی اشکی
۹)شیرینی مشهدی
۱۰)شیرینی نارگیلی
۱۱)مارمالاد سیب

دوره تخصصی شکلات بن بن

آیتم های آموزشی این دوره شامل

۱)نان فوکاچیا
۲)نان شیرمال
۳)نان سیمیت
۴)نان بریوش
۵)نان اک مک
۶)نان روگن
۷)نان همبرگر
۸)نان باگت
۹)نان جو
۱۰)نان سینامورول
۱۱)نان کریسپی
۱۲)دونات
۱۳)کروسان
۱۴)کرم مخصوص دونات