آموزش کیک ویترینی
![](https://parhamfood-academy.com/wp-content/uploads/2022/07/ba9c8664-d07a-4175-9954-e379eeef3ec9.jpg)
کیک ویترینی یکی از کیک هایی است که بسیار ساده و در عین حال بسیار زیبا و جذاب درست میشود . بدون نیاز به فر ، و همزن و بدون تخم مرغ می توان این کیک خوشمزه را درست کرد و با حداقل امکانات و کمترین هزینه تهیه کرد. می توانید در مهمانی ها و دور همی ها درست کنید و لذت ببرید . برای تهیه این کیک زیبا با مینا کیک همراه باشید .
مواد لازم برای تهیه کیک ویترینی :
آرد قنادی : یک و نیم لیوان
شکر : 2/3 لیوان
شیر : یک لیوان
روغن : 1/4 لیوان
سرکه سفید : یک قاشق غذا خوری
پودر کاکائو : 2 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
وانیل : نوک قاشق چای خوری
مواد لازم مارمالات توت فرنگی :
توت فرنگی : 100 گرم
پودر قند : 100 گرم
پودر ژلاتین : نصف قاشق چایی خوری
مواد لازم کرم پنیری :
خامه صبحانه: 200 گرم
پنیر خامه ای : 150 گرم
پودر قندی : 150 گرم
وانیل : نوک قاشق چایی خوری
طرز تهیه کیک ویترینی :
مرحله اول :
شکر، شیر، ولرم ، روغن مایع ، سرکه و وانیل همه مواد را با هم مخلوط کرده و سپس مواد خشکمان که شامل آرد ، پودر کاکائو و بیکینگ پودر میشود را الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا مواد کیکمان یکدست شود .
مرحله دوم :
داخل تابه ی رژیمی کاغذ روغنی می اندازیم و یک مقداری چرب می کنیم و بعد مواد کیکمان را بهش منتقل می کنیم با لیسک یکدست و همه ی قسمت ها را پخش می کنیم . شعله پخش کن را از یک ربع قبل گذاشتیم روی حرارت و بعد در تابه را می گذاریم . روی شعله ی خیلی کم می گذاریم ؛ تا کیکمان کاملاً پخته شود .
و بعد کاغذ روغنی را جدا می کنیم روی توری می گذاریم تا یک ساعت خنک شود به وسیله ی کاتر یا هر قالبی که دارید کیکتان را برش بزنید .
مرحله سوم :
برای فیلینگ هم می خواهیم مارمالات توت فرنگی درست کنیم .
توت فرنگی ها را با پودر قند و پودر ژلاتین مخلوط می کنیم داخل دستگاه تا به شکل پوره و یکدست در بیاد و بعد روی حرارت تا جایی که مارمالاتمون به غلظت برسد .
برای فیلینگ هم از خامه قنادی و پنیر خامه ای کم نمک یا بی نمک استفاده می کنیم خامه ی صبحانه ، پنیر خامه ای ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط می کنیم با قاشق یا چنگال تا کاملاً یکدست شود برای خوش طمع شدنش هم یک مقداری کاپیچینو استفاده کردیم ؛ استفاده از کاپوچینو کاملاً سلیقه ای است می گذاریم یخچال 1 ساعتی خنک بماند .
مرحله چهارم :
کیک هایی که برش داده بودیم به وسیله ی طلق هایی که می توان از لوازم قنادی تهیه کنید . به وسیله ی چسب فیکس می کنیم طوری که کیک از طلق خارج نشود ارتفاع این طلق ها متفاوت است هر مقداری که دوست دارید ، میتوانید دسرتان را تا بالای طلق ها ادامه دهید .
یک لایه کیک یک لایه از فیلینگمان و بعد یک لایه دوباره مارمالات می ریزیم و روش رو با فیلینگ و کرمی که آماده کرده بودیم . ایندفعه روزت زدیم با ماسوله m1 برای تزیین هم از گل عروسی و توت فرنگی استفاده کردیم . (سلیقه ای) این کیک های ویترینی و خوشمزه را می توانید در مهمانی ها درست کنید ، حتی سفارش بگیرید دیدید که باکمترین هزینه و امکانات یک کیک زیبا وخوشمزه درست کردیم . امیدوارم این آموزش را دوست داشته باشید ، درست کنید و کنار عزیزانتان لذت ببرید .
برای دیدن مراحل کار ویدیو زیر را ببینید.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
884 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
brand rumalaya – buy rumalaya generic elavil 10mg sale
cambia generic – aspirin online buy buy generic aspirin
celecoxib oral – indomethacin drug buy indocin 75mg online
generic colospa – mebeverine 135 mg pills pletal price