وبلاگ

آموزش آلبالو پلو

×

💡 یه پیشنهاد کوچک برای شما!

اگه دوست داری سوالاتت درباره دوره‌ها جواب داده بشه یا نظر شرکت‌کنندگان رو ببینی، می‌تونی همین الان اقدام کنی.

آلبالو پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که در فصل تابستان با رسیدن آلبالوی تازه طبخ می شود . البته خانم های ایرانی مقداری آلبالو را در تابستان فریز می کنند و این غذای خوشمزه را چهار فصل می پزند . در این غذا از گوشت چرخ کرده و فیله مرغ  استفاده شده است . برای دیدن طرز تهیه این غذای خوشمزه و مجلسی با پرهام فود همراه باشید .

مواد لازم برای تهیه ی آلبالو پلو

آلبالو ترش:    نیم کیلو

شکر :           250 گرم

برنج :           3 پیمانه

سینه مرغ :   1 عدد

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

پیاز متوسط :   2 عدد

سیر :            2 حبه

ادویه برای مزه دار کردن مرغ : نمک ، فلفل، پاپریکا و زعفران دم کرده

ادویه برای مزه دار کردن گوشت قلقلی: نمک ، زرد چوبه ،فلفل ، پودر سیر ، پاپریکا ، پودر گشنیز و آرد نخودچی : یک قاشق چای خوری

طرز تهیه آلبالو پلو

مرحله اول

آلبالو هایی که شستیم هسته شان را جدا می کنیم و بعد هر مقداری که آلبالو داریم با نصف مقدارش  ، شکر مخلوط می کنیم  . می گذاریم روی حرارت تا شکرمان کاملاً ذوب شود . در فاصله ای که شکر در حال ذوب شدن است .

مرحله دوم

فیله سینه مرغ را به این شکلی که می بینید نواری خرد می کنیم با مقداری پیاز ،سیر و ادویه هایی که داریم که شامل ( نمک ، فلفل ، پاپریکا ، زعفران دم کرده ) می شود مزه دارش می کنیم و می گذاریم یخچال  ، نیم ساعت استراحت کند .

بعد از یک ربع که آلبالو ها پخت از صافی رد می کنیم و شربت را دوباره می گذاریم داخل قابلمه 10 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملاً به غلظت برسد .

در این فاصله گوشت قلقلی هم آماده می کنیم ( آلبالو پلو هم با گوشت  ، هم با مرغ سرو می شود ) پیاز رنده شده ، نمک ، زرد چوبه ، فلفل ، پودر سیر ، پاپریکا ، پودر گشنیز و کمی آرد نخودچی ( تا گوشتمان وا نرود ) با هم مخلوط می کنیم  ، به صورت قلقلی در می آوریم و می گذاریم کنار تا داخل  روغن سرخ کنیم  .

مرحله سوم

مرغ هایی که مزه دار شدن را به شکل حلزونی در میاریم یک خلال دندون می زنیم تا موقع سرخ شدن وا نرود و بعد داخل روغن سرخ می کنیم گوشت های قلقلی هم به همین شکل داخل روغن داغ سرخشون می کنیم بعد از اینکه رنگ گوشتمان تغییر کرد شربتی که به غلظت رسیده بود را یک مقدار روی گوشت ها می ریزیم . در تابه را می گذاریم تا گوشت ها پخته و طعم دار شود .

مرحله چهارم

برنج آبکش شده یا برنجی که بصورت نیمه پخته است را یک مقداری با شربت آلبالو یک مقداری با زعفران مخلوط  می کنیم و داخل یک قالب شما می توانید از قابلمه هم استفاده کنید  . کف قالب را چرب کردیم و به ترتیب برنج زغرانی ، برنج آلبالویی و آلبالو پخته شده در نهایت برنج سفید روش می ریزیم و با پشت قاشق فشرده می کنیم و بعد می گذارم روی حرارت خیلی متوسط می توانید داخل فر هم بگذارید تا کاملاً پخته شود.

مرحله پنجم

بعد از اینکه برنجمان دم کشید آنرا بر می گردونیم به صورت قالب در می آید ،  آلبالو پلو ما آماده است  . برای تزیین روش می توانید از آلبالو پخته شده ، گوشت های قلقلی و مرغ رول شده استفاده کنید خلال پسته و بادام هم اگر بزنید فوق العاده عالی می شود حتماً درست کنید و لذت ببرید ، نوش جان

ما برای شما عزیزان ویدئو آموزش آلبالو پلو گذاشتیم امیدواریم آنرا درست کنید و لذت ببرید .

اشتراک گذاری:

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید

2461 دیدگاه

به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.

  • Качество товара высокая, этим товаром не 1 месяц торгуем, прикурились вы. купить Мефедрон, Бошки, Гашиш Че за доверенный магазин мля!!! Кто нах его в доверенные записал!?! Админы убирайте его нах!!! Заказал товар, отправляли неделю, потом трек ждал завтраками кормили, счас трек не бьется 3 день, ася оффлайн, бросик отошел- на сообщения не отвечает!!! Люди не заказывайте тут ничего!!!

  • Сигареты блоками. Сигареты блоками – это один из видов табачных изделий, которые пользуются популярностью среди курильщиков. Блоки сигарет представляют собой упаковку, содержащую несколько пачек сигарет, обычно от 10 до 20 пачек. Такой формат удобен для тех, кто курит много и хочет иметь запас сигарет на долгое время. Сигареты блоками предлагаются производителями в различных вариантах: от классических белых сигарет до элитных сортов табака с оригинальными добавками. Каждый может сигареты Marshall выбрать для себя подходящий вариант, исходя из своих предпочтений и вкусов. Особенностью сигарет блоками является их экономичность. Покупая сигареты в больших количествах, можно сэкономить на каждой упаковке, по сравнению с покупкой отдельных пачек. Это особенно актуально для тех, кто курит постоянно и не хочет тратить время на походы в магазин за новой пачкой. Кроме того, сигареты блоками удобны для хранения. В упаковке с блоком сигарет можно легко найти нужную пачку, не тратя время на поиск в сумке или кармане. Также блок сигарет можно легко перенести из одного места в другое, не беспокоясь о сохранности упаковки. Сигареты блоками могут быть как обычного формата, так и удлиненные или утолщенные. Такие варианты позволяют выбрать курильщику подходящую форму сигареты и наслаждаться курением в удобной для себя позе. Одним из плюсов сигарет блоками является возможность выбора натурального табака и качественных фильтров. Производители предлагают разнообразные варианты сигарет, среди которых можно найти идеальный вариант для себя. Сигареты блоками также пользуются популярностью среди тех, кто предпочитает курить нестандартные сигареты, такие как слим или ментоловые. Блоки сигарет позволяют выбрать себе несколько видов сигарет и менять их в зависимости от настроения. Кроме того, сигареты блоками удобны для тех, кто путешествует или находится в длительной поездке. Большой запас сигарет в упаковке позволяет не беспокоиться о том, что сигареты закончатся в самый неподходящий момент. Сигареты блоками – это не только удобство, но и возможность экономии. Покупая сигареты оптом, можно сэкономить на каждой упаковке и иметь запас сигарет на долгое время. Все эти преимущества делают сигареты блоками популярными среди курильщиков. Каждый может выбрать для себя подходящий вариант и наслаждаться курением в любое время и в любом месте.

دیدگاهتان را بنویسید