دوره آموزشی فینگرفود 1
دوره آموزشی فینگرفود 1
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)خمیر پایه
۲)نان قیفی
۳)پیراشکی گوشت
۴)مافین پیتزا
۶)ته چین قالبی
۷)بورک
۸)سبداشترودل
۹)دلمه برگ مو سیگاری
۱۰)رول ژامبون سوخاری
۱۱)چیکن بال
۱۲)راتا پسته
۱۳)راتا لبو
۱۴)راتا مکزیکی
۱۵)اسپرینگ رول سوسیس
۱۶)گل سوسیس
۱۷)موادگوشتی
دوره آموزشی فینگرفود ۲
دوره آموزشی فینگرفود ۲
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)نان پواچا
۲)گراتن اسفناج و پنیر
۳)گرین کاناپز پنیری
۴)تاکومکزیکی
۵)بادمجان سوخاری و گوشت
۶)کرپ رول ژامبون و پنیر
۷)شورینی اکلر
۸)همبرگر
۹)نان همبرگر
۱۰)کیک گوشت قالبی
۱۱)کیک گوشت فینگری
۱۲)کلاب ژامبون و پنیر سوخاری
۱۳)فرنچ تست گوشت و پنیر
۱۴)کیک مرغ قالبی
۱۵)ماکارون مرغ
۱۶)کراکت ژامبونو پنیر سوخاری
۱۷)قارچ شکم پر
۱۸)سالاد روسی
۱۹)سمبوسه
۲۰)نحوه جعبه زدن سفارشات
۲۱)چیدمان و گل آرایی میز فینگرفود
دوره آموزشی کیک های خامه ای مدرن
معرفی دوره آموزشی کیک های خامه ای مدرن
اگر همیشه دوست داشتید کیکهایی حرفهای، خوشطعم و چشمنواز درست کنید، این دوره ویژه شماست. در دوره آموزش کیک های خامه ای مدرن یاد میگیرید چگونه از پایه تا تزیین، کیکهایی حرفهای و مناسب جشنها و مراسم تهیه کنید.
سرفصلهای آموزشی دوره:
آموزش پایه پخت کیکها
-
پخت کیک اسفنجی
-
پخت کیک شیفون
-
پخت کیک شکلاتی
اصول حرفهای کار با کیک
-
برش اصولی کیک
-
فیلینگگذاری اصولی
-
خامهکشی و فرمدهی خامه
آموزش فیلینگها و گاناش
-
تهیه فیلینگ موکا
-
آموزش گاناش
تکنیکها و دکوراسیون مدرن
-
تهیه ایزومالت دستساز
-
ساخت آبنبات چوبی
-
گوی شکلاتی و تاپر شکلاتی
-
کار با چاپ خوراکی
-
آموزش کیک سابله
-
تکنیک آبرنگی کردن
دیزاین حرفهای
-
دیزاین ۵ مدل کیک با فیلینگهای مختلف
مزایای شرکت در دوره
-
یادگیری کامل از صفر تا دکور کیکهای خامهای مدرن
-
آموزش تکنیکهای جدید و کاربردی برای شیرینیپزی حرفهای
-
مناسب برای علاقهمندان، هنرجویان و کسانی که میخواهند کسبوکار خانگی یا قنادی راهاندازی کنند
با گذراندن این دوره، شما میتوانید کیکهایی مدرن و خاص آماده کنید که هر جشن و مراسمی را به یادماندنیتر میسازد.
دوره آموزشی کیک های کافی شاپی
دوره آموزشی کیک های کافی شاپی
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)کیک ردولوت
۲)کیک پسته
۳)کیک لیمو
۴)کیک تریپل چاکلت
۵)کیک هویج و گردو
۶)کیک انبه
۷)مافین با مغز کارامل و گردو
۸)کرپ کیک وانیلی
۹)کرم پنیری
۱۰)گاناش کشی
۱۱)فرم دادن خامه
دوره آموزشی دسرهای بوتیکی
آموزش دسرهای بوتیکی | دوره تخصصی و کاربردی
اگر به دنبال یادگیری آموزش دسرهای بوتیکی هستید، این دوره آموزشی فرصتی عالی برای شماست تا مهارت خود را در تهیه دسرهای حرفهای و جذاب افزایش دهید. این دوره مناسب کسانی است که میخواهند با تکنیکها و ترفندهای حرفهای آشپزی، دسرهایی درست کنند که نه تنها خوشمزه باشند بلکه ظاهر و ارائهای شبیه به دسرهای بوتیک داشته باشند.
آیتمهای آموزشی دوره
در این دوره، به صورت مرحله به مرحله با انواع دسرها و تکنیکهای حرفهای آشنا میشوید:
-
چیز کیک ایتالیایی – پایهای محکم و خامهای عالی برای هر دسر
-
موس توت فرنگی – طعمی تازه و سبک برای هر فصل
-
دسر نسکافه – ترکیبی از قهوه و شیرینی برای لحظات انرژیبخش
-
تیرامیسو ایتالیایی – دسر کلاسیک با ظاهری شیک و دلنشین
-
موس کارامل – شیرینی و لطافت در یک دسر جذاب
-
دسر شکلاتی – انتخابی همیشگی برای عاشقان شکلات
-
سس براق فرانسوی – تکنیکی برای تزئین حرفهای دسرها
-
کیک شکلاتی – پایهای کلاسیک و مورد علاقهی همه
-
پاپسیکلز – دسرهای تکنفره با ظاهری متفاوت
-
فرم دهی خامه – یادگیری تزئینات حرفهای با خامه
-
کار با شکلات – تکنیکهای ذوب، قالبگیری و طراحی
-
کار با ورق طلا خوراکی – ایجاد جلوه لوکس و شیک
-
کار با قالب مونوپورشن – آموزش ساخت دسرهای تکنفره و شکیل
چرا این دوره مناسب شماست؟
با شرکت در آموزش دسرهای بوتیکی، شما میتوانید:
-
مهارتهای خود را در آشپزی حرفهای بالا ببرید.
-
دسرهایی شیک و بوتیکی برای مهمانیها و سفارشهای خانگی درست کنید.
-
تکنیکهای پیشرفته کار با شکلات، خامه و قالبهای تکنفره را یاد بگیرید.
-
ظاهر دسرهای خود را به سطح حرفهای ارتقا دهید تا مشتریان و مهمانان شما را شگفتزده کنند.
سخن پایانی
اگر عاشق دسرهای زیبا و حرفهای هستید و میخواهید آموزش دسرهای بوتیکی را به شکل تخصصی یاد بگیرید، این دوره بهترین فرصت است. با یادگیری این تکنیکها، میتوانید هر دسر خانگی را به یک اثر هنری تبدیل کنید که هم طعم فوقالعاده دارد و هم ظاهرش تحسین همه را برمیانگیزد.
دوره آموزشی سوسیس و کالباس مقدماتی
دوره آموزشی سوسیس و کالباس مقدماتی
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)طرز تهیه گوشت فرآوری شده
۲)طرزتهیه مرغ فرآوری شده
۳)آموزش ژامبون گوشت
۴)آموزش ژامبون مرغ
۵)آموزش هات داگ پنیری
۶)آموزش کوکتل فرانکفورتر
۷)آموزش سوسیس میکس
۸)آموزش کالباس مرغ و قارچ
۹)فرمولاسیون ادویه
۱۰)بلنچ کردن سبزیجات
۱۱)آشنایی با مواد و ابزار اولیه
دوره آموزشی سوسیس و کالباس پیشرفته
دوره آموزشی سوسیس و کالباس پیشرفته
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)آموزش استیک گوشت و مرغ
۲)آموزش سوسیس چوریزو اسپانیایی
۳(آموزش سوجوک ترکیه
۴)آموزش کالباس لبرکزه اتریشی
۵)آموزش کراکف پنیری
۶)آموزش ژامبون بوقلمون در کاور
۷)آموزش کاور کردن با روده گوسفند
۸)فرآوری کردن گوشت و مرغ
۹)فرمولاسیون ادویه
۱۰)بلنچ کردن سبزیجات
۱۱)آشنایی با مواد و ابزار
دوره آموزشی سوسیس های تازه
دوره آموزشی سوسیس های تازه
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)سوسیس لوکانیکا یونانی
۲)سوسیس مقدونیه
۳)سوسیس پرونس فرانسوی
۴)بیف جرکی
۵)سوسیس بلغاری
۶)کالباس پپرونی
۷)کالباس سالامی
۸)آموزش چربی نمایشی
۹)آموزش سس آوار
۱۰)آموزش رست کردن سبزیجات
۱۱)رسپی هدیه سوسیس هالوپینو
۱۲)رسپی هدیه چوریزو سبز
۱۳)رسپی هدیه فتاچیکن
دوره آموزشی باقلوا
دوره آموزشی باقلوا
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)خمیر دست ساز یک
۲)خمیر دست ساز دو
۳)خمیر شکلاتی
۴)شربت بار مخصوص باقلوا
۵)شربت شیرعسلی
۶)شربت شکلاتی
۷)خامه باقلوا
۸)کرم باقلوا
۹)کره مخصوص باقلوا
۱۰)کنافه پنیری
۱۱)شربت کنافه
۱۲)باقلوا شوبیت
۱۳)باقلوا فیستیکلی سارما
۱۴)بورمای گردو
۱۵)بورما پسته
۱۶)باقلوا صدفی
۱۷)باقلوا نیشگون
۱۸)باقلوا سوتله هاویچ
۱۹)باقلوا هزارپیچ
۲۰)باقلوا مربعی
۲۱)باقلوا پیتزابی
دوره آموزشی غذاهای نیمه آماده
دوره غذاهای نیمه آماده
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)آموزش همبرگر
۲)آموزش چیکن برگر
۳)آموزش ناگت مرغ
۴)آموزش شنسیل
۵)آموزش کوردن بلو
۶)آموزش پاچینی
۷)آموزش فیله استریپس
۸)آموزش فیله سوخاری
9)همبر اقتصادی
10)کباب لقمه گوشت
11)کباب لقمه مرغ
دوره آموزشی شیرینی های نوروز 1
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)شیرینی ساچر
۲)شیرینی پرتقالی
۳)شیرینی آلمانی
۴)شیرینی کنجدی
۵)شیرینی اسکار
۶)شیرینی وینی
۷)شیرینی کره ای
۸)شیرینی اشکی
۹)شیرینی مشهدی
۱۰)شیرینی نارگیلی
۱۱)مارمالاد سیب
دوره آموزشی نان های حجیم و نیمه حجیم
آیتم های آموزشی این دوره شامل
۱)نان فوکاچیا
۲)نان شیرمال
۳)نان سیمیت
۴)نان بریوش
۵)نان اک مک
۶)نان روگن
۷)نان همبرگر
۸)نان باگت
۹)نان جو
۱۰)نان سینامورول
۱۱)نان کریسپی
۱۲)دونات
۱۳)کروسان
۱۴)کرم مخصوص دونات